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如何保障食材安全

作者:admin  时间:2020-05-22 10:15  人气:

  在日常生活中,我们该如何保障购买到的食材是安全无危害的呢?营养师教你从下面三点来入手。
 
  1.挑选
 
  挑选时尽量选择有监管的市场、超市,这类场所的鲜活食材大多会经过检验检疫后上架销售;挑选包装商品时,应注意査看包装是否完整,标签上基本信息是否标明,文字是否清晰。
 
  2.储存
 
  选购时尽量少量多次,购买后尽快食用,储存应根据食材本身特点选择相应储存条件。
 
  3.处理及烹调
 
  在清洗食材时用浸泡或流水冲洗等形式充分洗净,处理时做到生熟食材及处理器具分幵,避免交叉污染。

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