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认识转基因食品

作者:admin  时间:2020-06-13 10:05  人气:

  转基因食品,就是利用基因工程手段,人为地将某些生物的基因转移到其他生物中去,通过改造生物的遗传物质,使其在营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变,以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品。
 
  发展转基因食品是为了解决传统农业所造成的严重的环境污染,增加生物多样性,降低生产成本。例如,用基因工程技术培育出的抗、病虫害转基因作物自身就可以抑制病虫害,不再单纯依靠农药解决病虫害问题,不仅提高了产量,降低了生产成本,而且保护了环境。
 
  通过基因工程这种手段,人们可以按照自己的意愿得到所需要的食品,还可以缩短获得新品种的时间、提高农作物的产量、增加作物的营养价值,或者生产一些高附加值的物质,如有药用价值的食物等。这也是转基因食品被研发出来的意义。

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