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大蒜

作者:admin  时间:2020-01-11 09:29   人气:

  许多人不喜欢吃大蒜,是因为大蒜有一种强烈的辛辣味。不过根据研究显示,喜欢吃蒜的人(每天吃6瓣以上)和不喜欢吃蒜的人相比,患结肠癌的几率下降30%,患胃癌的几率下降50%。
 
  中国医学认为,大蒜性温,味辛辣,具有下气、消谷、除风、破冷、解毒、散痈等功效,大蒜中所含的大蒜素,具有杀菌作用,而且还可以抗癌。医学季刊曾报道,经常食用大蒜,既能降低血脂,又可以补充微量元素晒,对预防和治疗心血管疾病是有益的,而且可能减少各种癌症,如胃癌、食道癌、大肠癌、结肠癌、乳腺癌、卵巢癌、胰腺癌等的发病率。
 
  欧美国家的研究人员收集了很多有关大蒜和癌症之间关系的资料,这些资料来自中国、意大利、瑞典、荷兰等国家。研究人员将大蒜提取物注射到患有肿瘤的动物身上,结果发现大蒜可以抑制一些肿瘤的生长。虽然这方面的结论还需要更多的证实,但初步结果显示大蒜对不同发展阶段的肿瘤均有抑制功效。综合来说,与不常吃蒜的人相比,喜欢吃蒜的人(每天吃6瓣以上)患结肠癌的儿串下降30%,患胃癌的儿率下降50%。

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